Trẻ em nên ăn gì để bổ sung canxi
Trẻ em nếu thiếu canxi sẽ dẫn đến còi xương, suy dinh dưỡng và chậm lớn…ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe hiện tại và ở tương lai sau này. Bổ sung canxi cho trẻ là việc hết sức cần thiết, trẻ được cung cấp đầy đủ canxi sẽ phòng ngừa được một số bệnh tật, giúp trẻ lớn nhanh, khỏe mạnh và thông minh hơn. Do đó, ăn gì bổ sung canxi là câu hỏi mà các mẹ thường đặt ra.
Sữa là thành phần không thể thiếu giúp bổ sung canxi cho con.
Một số món ngon bổ sung Canxi cho trẻ:
1. Bánh mỳ cuộn tôm chiên:
Vừa có thể bổ sung canxi vừa là món ăn khoái khẩu của con
Nguyên liệu
1 túi bánh mỳ gối cắt lát (bánh mỳ sandwich)
200g tôm
Gia vị, hạt tiêu, dầu ăn.
Cách làm
Bánh mỳ sandwich cắt bỏ viền, cán dẹp.
Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhỏ, trộn với chút gia vị, hạt tiêu.
Phết tôm thành một lớp mỏng kín mặt lát bánh.
Cuộn tròn lát bánh lại, vừa cuộn vừa ấn chặt tay chút cho cuộn bánh được chắc, phần cuối bánh sẽ tự dính do có lớp tôm. Cứ một lát bánh là được một cuộn bánh như hình.
Cho dầu vào chảo, dầu sôi vặn nhỏ lửa, cho cuộn bánh vào chiên vàng đều, vớt ra, đặt lên giấy thấm dầu rồi cho ra đĩa, ăn nóng.
Các loại hải sản là nguồn canxi dồi dào cho bé. Đồng thời nó còn chứa các chất hỗ trợ hấp thu canxi như: Vitamin D, K, B1. Một số loại hải sản thích hợp để bổ sung canxi cho bé như là tôm, cua, cá hồi, sò…Tuy nhiên, mẹ lưu ý cho trẻ ăn ít một và theo dõi xem trẻ có phản ứng với các loại thực phẩm này không vì hải sản là một trong những loại thực phẩm dễ gây dị ứng nhất.
2. Xương hầm đậu phụ và trứng gà
Xương động vật, trứng gà và đậu phụ là những thực phẩm có chứa hàm lượng canxi rất cao.
Nguyên liệu
1 quả trứng gà
1 bìa đậu phụ sống
150g sườn heo và 1 ít hành lá thái nhỏ.
Cách làm:
Đầu tiên, mẹ hầm xương để lấy nước. Sau đó dùng tay bóp nát đậu phụ rồi cho vào nấu chín, nêm gia vị hơi nhạt chút sẽ vừa với trẻ. Tiếp theo, đập trứng vào nồi, khuấy cho tan đều và đun sôi nhấc ran ngay. Cuối cùng cho hành vào là mẹ đã hoàn thành xong món ăn bổ dưỡng cho con.
Xương và thịt của các loại động vật như lợn, bò, cừu là nguồn thực phẩm giàu canxi cho trẻ, giúp cơ thể xây dựng các mô và xương bắp. Trứng là nguồn cung cấp lượng protein cao, đặc biệt trứng có chứa vitamin B12 (riboflavin) giúp tăng chiều cao cho trẻ. Thêm món trứng vào thực đơn ăn dặm cũng là cách bổ sung canxi cho trẻ.
3. Súp bông cải xanh
Bông cải xanh ăn rất ngọt, rất quen thuộc và được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, đặc biệt nó cung cấp nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
Nguyên liệu
2 muỗng cà phê dầu ô liu
1 củ hành tây nhỏ đã được xắt thành hạt lựu
1 ít bông cải xanh đã được nấu và nghiền nhuyễn
1/2 chén nước thịt gà
1 ít sữa tươi dành cho em bé
Cách làm
Bắc nồi lên bếp, đun nóng nồi với dầu rồi cho hành tây vào xào đến chín. Sau đó thêm bông cải xanh, nước thịt gà và đun trên lửa nhỏ. Dùng thìa khuấy đều nồi nước rồi từ từ cho sữa vào đến khi nước trong nồi có độ sánh là được.
Loại rau này rất giàu các vitamin và khoáng chất, đặc biệt là canxi và vitamin K, là hai nguyên tố rất quan trọng với sự vững chắc của xương và giúp phòng chống loãng xương.
Bên cạnh bổ sung canxi thì để phòng tránh còi xương cho trẻ mẹ cần chú ý bổ sung thêm các vitamin và khoáng chất khác bằng việc cho bé ăn đa dạng các loại thực phẩm và đặc biệt là vitamin D. Để bổ sung vitamin D bé cần được tắm nắng và hoạt động ngoài trời hàng ngày. Mẹ lưu ý điều này mẹ nhé!
