Sữa Mè Đen giúp bé tránh xa táo bón
Sữa mè đen mỗi ngày không chỉ giúp bé bổ sung vitamin E, B và canxi mà con giúp bé tránh xa táo bón, hỗ trợ tiêu hóa.
Mè đen hay còn được gọi vừng đen
Theo đông y từ ngàn xưa, Mè đen đã là một phương thuốc hữu hiệu trong việc hỗ trợ tiêu hóa và nhuận tràng. Mỗi hạt mè thường chứa 55% dầu và 20% chất đạm ngoài ra còn chứa nhiều chất xơ, canxi, đồng, và omega 3 và 6. Nhờ vậy mà, mè đen có lợi cho tim mạch và hệ tiêu hóa.
Mè đen thường được chiết xuất thành dầu mè để bổ sung vào món ăn. Ngoài ra, dân gian vẫn dùng để nấu chè “chí mà phù”. Tuy nhiên, để trẻ có thể dùng được loại thực phẩm này, mẹ có thể làm món sữa mè đen. Đơn giản, dễ làm, dễ uống mà lại có lợi cho tiêu hóa.
Sữa mè đen có công thức rất đơn giản mà lại thơm ngon cực kì
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– 80gr mè đen (vừng đen)
– 90gr đường phèn
– 250ml sữa tươi không đường
– 100ml kem tươi ( whipping cream)
– 800ml nước
Cách làm sữa mè đen như sau:
Bước 1: Cho mè đen vào chảo, rang nhỏ lừa trong vài phút đến khi thấy mè bung đều và chín là được.
Bước 2: Đem mè đen đã rang chín đi xay cho thật nhuyễn mịn thành bột.
Bước 3: Khuấy tan đường phèn vào nước rồi đem đun sôi. Sau đó tắt bếp và cho bột mè đen vừa say vào khuấy đều.
Bước 4: Đem hỗn hợp này đi xay lại lần nữa cho thật nhuyễn. Sau đó lọc qua rây. Cuối cùng cho sữa tươi và kem tươi vào khuấy đều lên là xong.
Sữa mè đen có công thức cực kì đơn giản nhưng lại thơm ngon và bổ dưỡng, nhất là với trẻ nhỏ. Mẹ có thể cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản và cho con uống mỗi ngày hoặc cách ngày đều được.
Tuy nhiên có một số lưu ý khi cho trẻ em uống sữa từ hạt mà mẹ cần nhớ:
Theo các chuyên gia, sự tăng trưởng của trẻ nhỏ rất quan trọng nên trong chế độ ăn cần cung cấp đủ đạm, khuyến nghị 70% đạm có nguồn gốc động vật và 30% có nguồn gốc thực vật. Do đó sữa các loại hạt chỉ nên dùng làm thức ăn bổ sung vào bữa phụ cho trẻ.
Một số bé dị ứng với các loại hạt nên cũng cần lưu ý theo dõi cẩn thận
Đối với những trẻ nhẹ cân, suy dinh dưỡng trước khi cho trẻ uống sữa hạt, mẹ nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia để được tư vấn thêm về chế độ dinh dưỡng hợp lý dành cho trẻ.
