Bổ sung ngay những thực phẩm sau để tăng cường hệ miễn dịch cho bé

Hệ miễn dịch không khỏe mạnh không chỉ làm cho bé không phát triển toàn diện về thể chất lẫn trí tuệ mà bé còn có nguy cơ mắc nhiều căn bệnh. Do đó, tăng cường miễn dịch cho bé là ưu tiên hàng đầu của mẹ để cùng bé vững bước vượt qua thử thách đầu đời.

Hệ miễn dịch là gì?

Hệ miễn dịch là một hệ thống phức tạp gồm nhiều tế bào, các mô và cơ quan đặc biệt tạo thành hàng rào bảo vệ sức khỏe, phòng chống sự tấn công của vi khuẩn, sinh vật lạ… gây hại cho sức khỏe con người. Hệ miễn dịch giúp cho cơ thể khỏe mạnh hơn, phòng chống nguy cơ nhiễm bệnh và hỗ trợ quá trình tăng trưởng của cơ thể

Tầm quan trọng của hệ miễn dịch:

Ở tuổi nào, cha mẹ cũng đều cần quan tâm đến hệ miễn dịch của bé nhưng phải đặc biệt chú ý  khi bé ở trong giai đoạn dưới 1.000 ngày tuổi (3 tuổi) vì lúc này, hệ miễn dịch của bé vẫn còn rất non yếu. Khi hệ miễn dịch của con đang trong giai đoạn chưa thực sự vững vàng trước những biến đổi khí hậu liên tục trong thời gian gần đây, nó đã đe dọa nghiêm trọng đến sự phát triển tầm vóc và trí tuệ của bé. Cụ thể hơn, có đến 80% số ca đến khám hay nhập viện là do trẻ mắc các bệnh đường hô hấp (nguồn: Hội Nhi khoa VN).

Dẫn chứng cụ thể hơn nữa, khi bé bị nhiều đợt tiêu chảy hoặc bị nhiễm ký sinh trùng trong 700 ngày đầu đời (2 năm) thì tương đồng với:

– Chiều cao của bé sẽ bị thấp hơn từ 3,6cm – 8,2cm lúc bé được 7 tuổi so với nhóm chứng (nguồn: Moore, 2001)

– Bé bị suy giảm khả năng nhận thức, tương đương mất 10 điểm IQ (Guerrant, 1999).

Tất cả nguyên nhân bệnh của bé đều do hệ miễn dịch yếu. Do đó, phát triển hệ miễn dịch cho bé trong giai đoạn “Thử thách đầu đời (1.000 ngày)” là nhiệm vụ tối quan trọng mà không phải cha mẹ nào cũng ý thức rõ.

Những thực phẩm có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch:

1. Trứng

Trứng là loại thực phẩm giàu protein, các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Đặc biệt, lòng đỏ trứng còn chứa rất nhiều các chất chống ô-xy hóa, giúp bé chống chọi bệnh tật. Đó là lý do vì sao các mẹ nên đưa trứng vào thực đơn hàng ngày của con.

Tuy nhiên, trứng có chứa rất nhiều protein nên cho trẻ ăn nhiều trứng có thể gây đầy bụng, khó tiêu. Đối với trẻ từ 6 – 7 tháng tuổi, mẹ chỉ cần cho trẻ ăn ½ lòng đỏ trứng/bữa và ăn từ 2 – 3 bữa/tuần. Đối với trẻ từ 8 – 12 tháng tuổi, các mẹ có thể cho bé ăn 1 lòng đỏ trứng/bữa và ăn từ 3 – 4 bữa/tuần.

2. Cá hồi

Hầu hết các loại cá đều tốt cho hệ miễn dịch của con nhưng tốt nhất phải kể đến là cá hồi.

Có rất nhiều lý do để bạn cho bé ăn cá, đặc biệt là cá hồi. Loại cá này chứa rất nhiều a-xít béo omega-3 giúp trí não phát triển, tăng cường thị lực và tốt cho sức khỏe nói chung. Vậy nên mẹ hãy bổ sung thêm nhiều cá hồi để giúp hệ miễn dịch của cơ thể bé cũng khỏe mạnh hơn.

Theo khuyến nghị của Tổ chức Y tế Thế giới cũng như của Viện dinh dưỡng Quốc gia, trẻ bú mẹ hoàn toàn 6 tháng đầu và từ ngày thứ 181 trở đi chúng ta có thể bắt đầu cho bé ăn bổ sung hay gọi là ăn dặm.

Thông thường thức ăn đồ biển nói chung hay cá thu, cá hồi nói riêng, có thể dễ bị dị ứng hơn các thức ăn thịt gia cầm, gia súc nên theo như kinh nghiệm của nhiều chuyên gia về dinh dưỡng, sau tháng thứ 7 hoặc tháng thứ 8, chúng ta mới nên mới cho bé ăn đồ biển.

Thực tế, cá thu và cá hồi rất lành tính, ít gây dị ứng nhưng chúng ta cũng nên cho bé tập ăn vào tháng thứ 7, 8 trở đi, còn cho bé ăn từ tháng thứ 6 hơi sớm. Trong quá trình tập ăn, chúng ta không nên cho bé ăn nhiều ngay mà cho bé thử ăn để xem phản ứng đường tiêu hóa cơ thể bé thế nào với cá.

3. Các loại hạt

Mẹ có thể cho trẻ ăn nhiều loại hạt khác nhau như hạt óc chó, đỗ, lạc, ca cao, hạt chà là… Mỗi loại hạt chứa các dưỡng chất khác nhau như vitamin C, a-xít béo, tinh bột, chất xơ… giúp cơ thể khỏe mạnh và nâng cao hệ miễn dịch của cơ thể.

4. Hàu

Trong hàu có chứa kẽm – một chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, cung cấp protein, xây dựng tế bào và sửa chữa DNA. Ngoài hàu, các bà mẹ cũng có thể bổ sung các loại hải sản khác cho trẻ như cá, ngao, sò, tôm, cua…

Thạc sĩ, bác sĩ Lê Thị Hải, nguyên Giám đốc Trung tâm tư vấn dinh dưỡng, Viện Dinh dưỡng quốc gia tư vấn, trừ các loại hải sản có vỏ, bố mẹ có thể cho bé ăn cá ở dạng bột sệt hoặc nghiền nhuyễn ngay từ 6 tháng tuổi khi bé bắt đầu ăn dặm.Các loại hải sản có vỏ như hàu, ngao, hến, trai… nên cho bé ăn khi đã 1 tuổi bởi chúng chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng đối với trẻ em.

Tuy nhiên, một số loại cá chứa hàm lượng thủy ngân và các chất ô nhiễm cao như cá mập, cá kình, cá lưỡi kiếm (cá cờ), cá thu lớn, cá ngừ lớn… cần tránh cho trẻ ăn.

5. Trái cây có màu

Táo, chuối và cam là những loại trái cây có màu tuyệt vời nhất để tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ nhỏ. Các lựa chọn khác bao gồm đào, dâu tây, dâu đen, lựu và dưa vàng. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, các loại quả có màu càng sẫm thì càng có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.

6. Rau xanh

Trong các loại rau xanh chứa nhiều sắt, kẽm và vitamin, có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cơ thể bằng cách sửa chữa DNA trong cơ thể. Mẹ nên thêm nhiều và đa dạng các loại rau vào thực đơn của con, thay vì “nhồi nhét” thật nhiều thịt cho bé nhé!

7. Các loại rau họ nhà cải

Có rất nhiều các loại rau họ nhà cải như cải bắp, súp lơ, củ cải,… rất tốt cho sức khỏe. Mẹ có thể cho trẻ ăn các loại rau này bằng cách nghiền và trộn vào bột ăn dặm của con. Nhiều nghiên cứu cũng chỉ ra rằng bệnh ung thư có thể hình thành từ thời niên thiếu. Do vậy, việc bạn cho trẻ ăn các loại rau từ sớm giúp con mình phòng tránh ung thư một cách hiệu quả hơn.

8. Ngũ cốc

Ngũ cốc cùng sữa chua và các loại trái cây là sự lựa chọn tuyệt vời để tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ

Các loại ngũ cốc là một phần thiết yếu giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng và chất xơ rất có lợi cho hệ miễn dịch của trẻ.

9. Sữa chua

Sữa chua có chứa rất nhiều lợi khuẩn, giúp đánh bại các vi khuẩn có hại trong dạ dày và đường ruột do đó tăng cường hệ miễn dịch cơ thể vô cùng hiệu quả. Sữa chua cũng rất lành cho trẻ. Thậm chí, trẻ nhỏ khi ăn dặm cũng có thể ăn sữa chua. Các mẹ chỉ cần hâm nóng sữa chua và cho bé ăn vài thìa mỗi lần.

10. Hành và tỏi

Nhiều người lớn không thích hành và tỏi. Còn đối với trẻ nhỏ, hầu hết chúng cũng không thích các loại gia vị này. Tuy nhiên, hành và tỏi lại là những siêu thực phẩm hỗ trợ hệ miễn dịch. Nếu trẻ không thích ăn tỏi, mẹ có thể cho trẻ uống tinh dầu tỏi hoặc nghiền hành hoặc tỏi nhỏ để cho vào thức ăn của trẻ.